ごはんの保存に最適！？IWANOのおひつを試してみた！！

朝ごはんを炊いて、夜にそのごはんと食べる。
あるいは、夜炊いたごはんを、翌朝に食べる。
日々の食事で、「炊飯後、時間を置いてごはんを食べる」という機会は意外に多いのではないでしょうか。

ですが、炊飯器で長時間保温しておくと、美味しさが軽減されるだけではなく、暑い時期は特に衛生面でも不安がありますよね。
冷蔵庫に入れておくと、固くなってパサパサになってしまったり。
冷凍すると、加熱ムラができてしまったり…。

そんな「ごはんの保存」に適しているのが、IWANOのおひつ。

このたび、キッチン＆アウトドアブランド「イワノ」を運営されている、株式会社ユニバーサル物産様からお声がけをいただきまして、おひつを使わせていただくことができました！！

実際に何度か使用してみましたので、メリット・デメリットとともに、感想をレポートしたいと思います。

最後までどうぞ、ご覧ください。

そもそも「おひつ」ってなに？

「おひつ」とは、炊き上がったごはんを移しておく容器のことです。

IWANOのおひつのように、陶器製のものはもちろん、昔ながらのひのきやさわらなど木製のものもあります。
小さなものは3合くらいから、大きなもので2升以上入れられるものもあります。

IWANOのおひつの特徴は？

IWANOのおひつは、萬古焼でできています。

この萬古焼の特徴こそが、ごはんをおいしく保存するのに大切な「水分量」を調節してくれるものなのです。

IWANOおひつで保存するとおいしい理由、それは陶器のおひつ・萬古焼の特徴である調湿機能がはたらいているからです。陶器素材の無数にある細かい気孔が、ごはんの水分が少ない時は水分を放湿し、水分が多い時は水分を吸湿し、ごはんの水分量を最適に調整します。
炊きたてごはんの旨味ある湯気をとじこめても、IWANOおひつは水分を吸湿または放湿することで、ごはんの水分量を整えているのです。
そして電子レンジで温め直しの際も、水分は IWANOおひつ内の全体に行き渡り、調整されます。

https://blog.i-wano.com/tips/2823　IWANO公式サイトより引用

IWANOのおひつ、試してみた！レポート！！

到着！そして開封！！

さっそく、開封！！

取り出してみると…

丸くてコロン、としたフォルム。
とってもかわいい！！

IWANOのおひつはホワイトとブラックの2色展開です。
我が家がいただいたのはブラック。この色味と陶器の質感もあるからか、どことなく重厚感があるような印象。

ちなみにフタを開けるとこんな感じです。

かわいい！！
持ってみた感想は、やはり陶器で出来ているためけっこう重いです。

残りのごはんを入れてみる

いざ、朝のお弁当の残りのごはんを投入！！
（もちろん使用前に洗ってます）

おひつにはなるべく温かいうちに入れることが推奨されています。
炊いて保温状態のごはんをおひつに入れました！

ちなみに我が家の炊飯器は象印のSTANです。
STANについての記事もありますので、興味のある方はぜひこちらも。

いただいたのは2合用のおひつ。
今回は2合炊き、ちびひらのお弁当+ひらこの昼ごはん分をよけた量を入れてこのくらい。

黒色のおひつに、ほかほかの真っ白ごはん。
なんだかこれだけで画になります。

そして、粗熱がとれるまで置いておくのですが…
ここでびっくり！！

一旦クッキングヒーターの上に置いておいたのですが、おひつから出た水分がこんなに！！

調湿機能、すごい！！

布巾などを敷いておひつを置いておいた方が良さそうです。

冷蔵庫で保存

粗熱がとれてから冷蔵庫に入れましたが、それでもペーパーが湿っていました。
冷蔵庫を拭く手間が出てきますので、入れる際には念のためになにか敷いておいた方が良さそうです。

そして、我が家は2合用のものなのですが、意外に場所をとります。
ふたの形状が丸いので、重ねることもできません。

温めてみよう

冷蔵庫から取り出してから…

電子レンジで温めます。
取扱説明書には「2合のごはんで600W5分」と記載されています。
今回は2合弱なので、600W4分でやってみました。

出来上がり！！

ただ、温めたあとのおひつはとっても熱い！！
そして、取っ手がないので少し持ちにくい。火傷や落下の危険性があるので、そこは気をつける必要があります。

さぁ、実食！！

炊きたてごはんと全く一緒です！！とは言えませんが、炊飯器で保温したおいたごはんや、冷蔵庫・冷凍庫で保存しておいたごはんと比較すると、いちばん炊きたてごはんに近い！！

べちゃっと感がなく、パサッと感もない。ごはんが固まって食べにくいこともありません。においや色が変わることももちろんありません。

そして、「おひつでごはんを出す」のってなんとなくおしゃれで、食卓も華やかになります。

ちびひらはおひつが気に入ったようで、次の日も「今日はおひつじゃないの？」と言っていました。

片付けよう

IWANOのおひつは、ごはんがすくいやすい形状でなおかつこびりつきにくいので、お手入れもとっても簡単でした。

今回は手洗いしてみましたが、簡単に洗えるのでストレスフリー！！

もちろん食洗機も対応しています。
お手入れが簡単なのはとっても嬉しい！！

IWANOのおひつ、メリットとデメリットは？

このように数回おひつを使用してみて、我が家が感じたメリットとデメリットはこちら。

ごはんの保存に最適！IWANOのおひつ

このように、何度か使用してみて、我が家はIWANOのおひつがとっても気に入りました！！

もちろん、炊きたてごはんを食べられるときは炊きたてごはんが良いですが、余ってしまったときの保存方法としては良さそうです。

余ったごはんもよりおいしく食べたい！！と思う方にはとってもオススメではないでしょうか。

そんなIWANOのおひつについてもっと知りたい！という方はこちらをどうぞ。

IWANOのおひつはAmazonから購入可能です！！

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。